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用摄影来帮助加纳做出更健康的饮食选择的人

十大外围足彩网站的十大外围足彩网站人员都希望在他们的社区的人吃什么加纳和饮料的妇女采取鼓励他们做出更健康的饮食选择照片。

加纳,像许多其他非洲国家,目前正经历着快速的变化,其中一个关键问题正在日益向城市的迁移。

这些变化导致有不健康的城市地区的饮食和增加疾病如肥胖症和糖尿病的人。但的因素了解有限铅饮食的变化 - 特别是社会环境中发挥的作用,如家人或朋友,或个人住在居民区,及其对健康食品的访问。

拉夫堡教授 保拉·格里菲思 加盟国际十大外围足彩网站人员组成的团队 - 由英国谢菲尔德大学领导 - 调查司机在加纳饮食结构的改变,以及为什么在全国人民都在他们传统的饮食和什么影响这些选择选择不健康食品。

格里菲思教授,从 体育,运动与健康科学学院,将分两个加纳城市,首都阿克拉和豪较小的省会城市合作。项目组将招募32名女性,年龄在13至49岁之间,来自这些社区的贫困群体,给他们每个人一个星期的相机。

在这段时间里,他们将被要求采取反映有关他们吃的东西,喝东西和事情,在他们的社区的影响力的食品和饮料的选择照片。

“我们要抓住已经在他们的社区存在美好的事物,还有事情需要改变,以帮助人们过上更加健康的生活,”解释教授格里菲思。

“通过参加移交相机,我们赋予他们告诉他们关于他们正经历着城市自己的饮食变化的故事,他们的食物的经历和影响的事情的东西,他们吃了喝了他们的日常生活。

“在项目结束时每一个参与者都会选择一张照片,他们希望将要展出,以彰显他们想讲述的是影响食品和饮料的选择在他们的社区的事的故事。我们将组织本地展览,以产生尽可能大的影响,因为我们可以从他们的照片,用它们来识别可能与当地的专家和决策者,以改善饮食和利用传统饮食习惯的健康方面采取干预措施“。

这个“photovoice的十大外围足彩网站是一个更大的项目,该项目将看到的食物和饮料店的社区地图,饮食评估,关于他们准备的利益相关者会议的创建实施和接受干预措施的一部分,现有的政策已经在评论把自己看的健康饮食在加纳。

在十大外围足彩网站中,教授米歇尔Holdsworth的,从卫生和相关十大外围足彩网站的谢菲尔德大学医学院的首席十大外围足彩网站员,说:“饮食在全球范围内不断变化,现在膳食转变是发生在南半球的大部分城市,包括非洲国家,中央和拉丁美洲和亚洲。在这里我们看到人的习惯是从传统的植物为主的饮食习惯改变 - 这是健康的 - 节食是高加工,能源密集的方便食品,含有丰富的脂肪和糖,但穷人的营养成分。

“不健康饮食与饮食有关的疾病,如肥胖的迅速崛起有关,2型糖尿病,心脏疾病和某些癌症。”

笔记编辑器

新闻稿参考号:PR 17/16

  • 项目合作伙伴的完整列表是:谢菲尔德大学,十大外围足彩网站,加纳大学,卫生和相关科学,加纳大学,利物浦和法国农业十大外围足彩网站和国际合作组织(CIRAD)的大学。
  • 该项目已被资助的 食物的选择(DFC)竞争性赠款项目的驱动程序, which is funded by the Bill & Melinda Gates Foundation and the Department for 国际 Development (DFID), and managed by the 大学 of South Carolina Arnold School of Public Health, USA.

    DFC支持在低收入和中等收入国家的贫困人口在了解食物选择新的十大外围足彩网站,加强营养国家一级的领导和促进食物的选择十大外围足彩网站人员组成的全球社区。
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